Wanosato

Wanosato ist ein Ryokan (traditionelles japanisches Gasthaus, in dem man isst und schläft) in Ichinomiya, im Tal des Flusses Miya südlich von Takayama in der Präfektur Gifu. Auf einem 45.000 m² großen Gelände mit Blick auf den Berg Norikura bietet es vier Villen in Häusern aus Hida und drei Suiten in einem 160 Jahre alten Bauernhaus. Es eignet sich für Paare, die zwei Nächte auf dem Land verbringen möchten, um eine Feuerstelle versammelt, zwischen der Altstadt von Takayama und Shirakawa-gō, und denen ein Haus ohne Aufzug und ein Mindestalter für Kinder (Grundschulalter) nichts ausmachen.

Wohnen in einem Haus aus Hida

Wanosato beherbergt seine Gäste in der Holzarchitektur von Hida: Das Hauptgebäude ist der Nachbau des Herrenhauses eines wohlhabenden Bauern, 160 Jahre alt, und die Villen sind eigenständige Häuser, darunter ein 120 Jahre altes Haus, das auf das Gelände versetzt und wiederaufgebaut wurde, und zwei Häuser im Gasshō-zukuri-Stil mit steilen Strohdächern wie in Shirakawa-gō. In der Ausstattung findet sich Hida-Shunkei-Lack, eine durchsichtige Lasur, die die Maserung des Holzes erkennen lässt.

Am Abend, nach dem Essen, versammelt das Gasthaus seine Gäste um den Irori (eine in den Boden eingelassene Feuerstelle) bei Volksmärchen aus Hida und Kappo-zake, in einem Stück Bambus erwärmtem Sake.

Villa oder Suite: wie wählen

Die Zimmerübersicht nennt Größen und Kapazitäten. Jede Einheit hat ein eigenes Bad, gefüllt mit erwärmtem Grundwasser: aus Stein in den Villen, 2025 neu gebaut, und aus Hinoki (japanische Zypresse) in den Suiten.

Die vier Villen, in eigenen Gebäuden, für ein bis vier Gäste:

• Tenryo (108 m²) hat die Terrasse zum Fluss Miya, eine Wassermühle und Urwald. Es ist das einzige Zimmer des Anwesens, das japanischen und westlichen Stil verbindet, mit einer Ausstattung aus Shunkei-Lack.
• Garyu (110 m²) ist das 120 Jahre alte Haus, das vor Ort wiederaufgebaut wurde, das einzige Zimmer mit eigener Irori-Feuerstelle, dazu ein Teezimmer von 9 m².
• Kariyasu und Kuraiyama (je 80 m²) sind die beiden Häuser im Gasshō-zukuri-Stil, mit Lehmwänden und hohen Decken und einem Zimmer mit Fußbodenheizung nach Art des koreanischen Ondol.

Die drei Suiten befinden sich im Hauptgebäude:

• Ichinomiya (83 m²), im Erdgeschoss, die größte, hat den Fluss unter dem Fenster und mit Binsen verkleidete Wände.
• Miyanoma (60 m²), am Ende des Flurs im Obergeschoss, ist das höchstgelegene Zimmer des Gebäudes, mit offener Aussicht.
• Hida (48 m²), im Obergeschoss, blickt zum Berghang; im Winter hängen 1,5 m lange Eiszapfen vom Dach.

Kinder ab dem Grundschulalter werden nur in den Villen aufgenommen. Es gibt keinen Aufzug: Die Suiten im Obergeschoss erreicht man über Treppen.

Die Bäder

Die Thermalquelle Hida Kuraiyama Onsen entspringt auf dem Gelände. Sie speist zwei Gemeinschaftsbäder, ein Felsenbad und ein ganz aus Hinoki gebautes Bad, nach Geschlechtern getrennt, geöffnet von 14:00 bis 17:50 Uhr und wieder von 6:30 bis 10:00 Uhr am Folgetag. Am Empfang können Sie am selben Tag darum bitten, sie für sich allein zu haben. Ein Bad im Freien gibt es nicht. Die Regeln für Gemeinschaftsbäder erklärt unser Ratgeber Onsen, Ryokan und Umgangsformen.

Essen

Das Abendessen ist das Kaiseki Wagokoro (Kaiseki ist ein japanisches Menü aus vielen kleinen saisonalen Gängen), serviert in den Speiseräumen des Hauses, Ichiinoma, Amanogawa und Shikounoma. Das Frühstück gibt es um 8:00, 8:30 oder 9:00 Uhr. Hida ist auch die Heimat des Hida-Rinds, das auf den Speisekarten in ganz Takayama zu finden ist.

An- und Abreise

Das Gasthaus liegt in 1682 Ichinomiya-machi, Takayama. Sein Shuttle fährt am Westausgang des Bahnhofs Takayama der JR (Japan Railways) um 14:20, 15:20 und 16:20 Uhr ab und kehrt um 9:00, 10:00 und 11:00 Uhr dorthin zurück; buchen Sie ihn 7 Tage im Voraus. Check-in ist zwischen 15:00 und 17:00 Uhr, Check-out um 11:00 Uhr. Bei Anreise mit dem Auto im Winter sind Winterreifen Pflicht.

Takayama ist 2 Std. 20 Min. von Nagoya mit dem Hida-Express entfernt, etwa 4 Std. 15 Min. von Osaka mit dem direkten Hida-Express und etwa 2 Std. 15 Min. von Kanazawa mit dem Expressbus.

Rund um Wanosato

Die Altstadt Sanmachi mit ihren Kaufmannshäusern mit Holzgittern und den Sake-Brauereien, die an einer Kugel aus Zedernzweigen zu erkennen sind, ist zusammen mit dem Takayama Jinya, dem ehemaligen Verwaltungsgebäude des Shogunats, die erste Sehenswürdigkeit von Takayama. Das Freilichtmuseum Hida no Sato hat mehr als 30 alte Gebäude, darunter strohgedeckte Bauernhäuser. Die Feste von Takayama finden am 14. und 15. April sowie am 9. und 10. Oktober statt: Zimmer für diese Termine sind früh vergeben. Shirakawa-gō, seit 1995 UNESCO-Welterbe, eignet sich für einen Tagesausflug. All das steht auf unserer Seite zu Hida: Takayama und Shirakawa-gō, und die Reiseidee Kanazawa, Shirakawa-gō und Takayama in 10 Tagen verbringt zwei Nächte im Wanosato, mit Anreise von Kanazawa über Shirakawa-gō.

Wanosato oder KAI Okuhida

Unsere Auswahl hat zwei Ryokans in der Region. Wanosato ist ein Landgasthaus mit vier Villen und drei Suiten, südlich von Takayama und mit dem eigenen Shuttle erreichbar, mit Gemeinschaftsbädern im Haus, offen für Kinder ab dem Grundschulalter. Das KAI Okuhida, 2024 in Hirayu eröffnet, etwa 45 Autominuten von Takayama entfernt auf 1.200 m, hat 49 Zimmer, davon 28 mit privatem Thermalbad im Freien, Gemeinschaftsbäder im Freien und heißt Kinder jeden Alters willkommen.