Wanosato

Wanosato is een ryokan (een traditionele Japanse herberg waar gasten dineren en slapen) in Ichinomiya, in het dal van de Miya ten zuiden van Takayama, prefectuur Gifu. Op een terrein van 45.000 m² met uitzicht op de berg Norikura biedt het vier villa's in Hida-huizen en drie suites in een boerderij van 160 jaar oud. Het is geschikt voor stellen die twee nachten op het platteland willen doorbrengen, rond een haard, tussen de oude stad van Takayama en Shirakawa-gō, en die tevreden zijn met een huis zonder lift en met kinderen pas vanaf de basisschoolleeftijd.

Wonen in een Hida-huis

Wanosato brengt zijn gasten onder in de houtarchitectuur van Hida: het hoofdgebouw is een reconstructie van het landhuis van een welgestelde boer van 160 jaar oud, en de villa's zijn afzonderlijke huizen, waaronder een huis van 120 jaar oud dat is verplaatst en op het terrein herbouwd, en twee gasshō-zukuri-huizen met steile rieten daken zoals die van Shirakawa-gō. De inrichting kenmerkt zich door Hida Shunkei-lakwerk, een heldere afwerking waardoor de nerf van het hout zichtbaar blijft.

's Avonds, na het diner, verzamelt de herberg haar gasten rond de irori (een in de vloer verzonken haard) voor volksverhalen uit Hida en kappo-zake, sake die in een stuk bamboe wordt verwarmd.

Villa's of suites: hoe kiest u

De kamertabel geeft afmetingen en capaciteiten. Elke eenheid heeft een eigen bad, gevuld met verwarmd grondwater: van steen in de villa's, herbouwd in 2025, en van hinoki (Japans cipreshout) in de suites.

De vier villa's, in afzonderlijke gebouwen, voor een tot vier gasten:

• Tenryo (108 m²) heeft het terras met uitzicht op de Miya, een watermolen en oerbos. Het is de enige kamer op het landgoed die Japanse en westerse stijl combineert, met een inrichting van Shunkei-lakwerk.
• Garyu (110 m²) is het huis van 120 jaar oud dat ter plaatse is herbouwd, de enige kamer met een eigen irori-haard, plus een theekamer van 9 m².
• Kariyasu en Kuraiyama (elk 80 m²) zijn de twee gasshō-zukuri-huizen, met lemen wanden en hoge plafonds en een kamer met vloerverwarming naar het voorbeeld van de Koreaanse ondol.

De drie suites bevinden zich in het hoofdgebouw:

• Ichinomiya (83 m²), op de begane grond, de grootste, heeft de rivier onder het raam en wanden bekleed met biezen.
• Miyanoma (60 m²), aan het eind van de gang boven, is de hoogste kamer van het gebouw, met een open uitzicht.
• Hida (48 m²), boven, kijkt uit op de berghelling; in de winter hangen ijspegels van 1,5 m lang aan het dak.

Kinderen vanaf de basisschoolleeftijd worden alleen in de villa's toegelaten. Er is geen lift: de suites boven bereikt u via een trap.

De baden

De warmwaterbron Hida Kuraiyama Onsen ontspringt op het terrein. Hij voedt twee gemeenschappelijke baden, een rotsbad en een geheel van hinoki, naar geslacht gescheiden, open van 14:00 tot 17:50 en weer van 6:30 tot 10:00 de volgende ochtend. U kunt aan de receptie, op de dag zelf, vragen om ze voor uzelf te hebben. Er is geen openluchtbad. De etiquette voor gemeenschappelijke baden wordt uitgelegd in onze gids over onsen-etiquette.

Eten en drinken

Het diner is de kaiseki Wagokoro (kaiseki is een Japanse maaltijd van vele kleine seizoensgangen), geserveerd in de eetzalen van het huis, Ichiinoma, Amanogawa en Shikounoma. Het ontbijt is om 8:00, 8:30 of 9:00. Hida is ook de streek van het Hida-rundvlees, dat u op menu's in heel Takayama vindt.

Aankomst en vertrek

De herberg ligt op 1682 Ichinomiya-machi, Takayama. De pendeldienst vertrekt bij de westuitgang van station JR (Japan Railways) Takayama om 14:20, 15:20 en 16:20, en keert er terug om 9:00, 10:00 en 11:00; reserveer die 7 dagen vooraf. Inchecken kan tussen 15:00 en 17:00, uitchecken is om 11:00. Wie 's winters met de auto komt, moet sneeuwbanden hebben.

Takayama ligt 2 uur 20 van Nagoya met de sneltrein Hida, ongeveer 4 uur 15 van Osaka met de directe sneltrein Hida en ongeveer 2 uur 15 van Kanazawa met de expresbus.

Rond Wanosato

De oude stad Sanmachi, met haar koopmanshuizen met houten roosters en sakebrouwerijen herkenbaar aan een bal van cederbladeren, is de eerste bezienswaardigheid van Takayama, samen met Takayama Jinya, het voormalige bestuurskantoor van het shogunaat. Het openluchtmuseum Hida no Sato telt meer dan 30 oude gebouwen, waaronder boerderijen met rieten daken. De feesten van Takayama vallen op 14 en 15 april en op 9 en 10 oktober: kamers voor die data zijn snel vergeven. Shirakawa-gō, sinds 1995 UNESCO-werelderfgoed, is een goede dagtocht. Dit alles staat op onze pagina Hida: Takayama en Shirakawa-gō, en de reisroute Kanazawa, Shirakawa-gō en Takayama in 10 dagen brengt twee nachten door in Wanosato, met aankomst vanuit Kanazawa via Shirakawa-gō.

Wanosato of KAI Okuhida

Onze selectie heeft twee ryokans in de regio. Wanosato is een landelijke herberg met vier villa's en drie suites, ten zuiden van Takayama en bereikbaar met de eigen pendeldienst, met gemeenschappelijke binnenbaden en kinderen vanaf de basisschoolleeftijd. KAI Okuhida, geopend in 2024 in Hirayu, op ongeveer 45 minuten met de auto van Takayama op 1.200 m, heeft 49 kamers, waarvan 28 met een eigen thermaal openluchtbad, gemeenschappelijke openluchtbaden, en ontvangt kinderen van alle leeftijden.