Wanosato

Wanosato es un ryokan (posada japonesa tradicional donde se cena y se duerme) en Ichinomiya, en el valle del río Miya, al sur de Takayama, prefectura de Gifu. En 45.000 m² de terreno frente al monte Norikura, ofrece cuatro villas en casas de Hida y tres suites en una granja de 160 años. Resulta adecuado para parejas que desean dos noches en el campo, reunidas en torno a un hogar, entre el casco antiguo de Takayama y Shirakawa-gō, y que aceptan una casa sin ascensor y niños solo a partir de la edad de primaria.

Vivir en una casa de Hida

Wanosato aloja a sus huéspedes en la arquitectura de madera de Hida: el edificio principal es una reconstrucción de la mansión de un rico campesino de hace 160 años, y las villas son casas independientes, entre ellas una casa de 120 años trasladada y reconstruida en el recinto, y dos casas gasshō-zukuri con empinados tejados de paja como los de Shirakawa-gō. La decoración incorpora laca Hida Shunkei, un acabado transparente que deja ver el veteado de la madera.

Por la noche, después de la cena, la posada reúne a sus huéspedes en torno al irori (un hogar hundido en el suelo) para escuchar cuentos populares de Hida y tomar kappo-zake, sake calentado en un trozo de bambú.

Villas o suites: cómo elegir

El cuadro de habitaciones da las superficies y las capacidades. Cada alojamiento tiene su propio baño privado, lleno de agua subterránea calentada: de piedra en las villas, reconstruido en 2025, y de hinoki (ciprés japonés) en las suites.

Las cuatro villas, en edificios independientes, para una a cuatro personas:

• Tenryo (108 m²) tiene la terraza frente al río Miya, un molino de agua y un bosque virgen. Es la única habitación de la finca que combina el estilo japonés y el occidental, con decoración de laca Shunkei.
• Garyu (110 m²) es la casa de 120 años reconstruida en el lugar, la única habitación con hogar irori propio, además de una sala de té de 9 m².
• Kariyasu y Kuraiyama (80 m² cada una) son las dos casas gasshō-zukuri, con paredes de tierra y techos altos y una sala con suelo radiante al estilo del ondol coreano.

Las tres suites están en el edificio principal:

• Ichinomiya (83 m²), en la planta baja, la más grande, tiene el río bajo la ventana y las paredes revestidas de enea.
• Miyanoma (60 m²), al final del pasillo de la planta superior, es la habitación más alta del edificio, con una vista despejada.
• Hida (48 m²), en la planta superior, da a la ladera de la montaña; en invierno, cuelgan del tejado carámbanos de 1,5 m de largo.

Los niños a partir de la edad de primaria se aceptan solo en las villas. No hay ascensor: a las suites de la planta superior se llega por escalera.

Los baños

El manantial termal de Hida Kuraiyama Onsen brota en el recinto. Alimenta dos baños comunes, un baño de rocas y un baño todo de hinoki, separados por sexos, abiertos de 14:00 a 17:50 y de nuevo de 6:30 a 10:00 del día siguiente. Se puede pedir en recepción, el mismo día, tenerlos en exclusiva. No hay baño al aire libre. La etiqueta del baño compartido se explica en nuestra guía de etiqueta del onsen.

Mesa

La cena es el kaiseki Wagokoro (el kaiseki es una comida japonesa de temporada en varios platos pequeños), servida en los comedores de la casa, Ichiinoma, Amanogawa y Shikounoma. El desayuno es a las 8:00, 8:30 o 9:00. Hida es también la cuna de la ternera de Hida, presente en las cartas de todo Takayama.

Llegada y salida

La posada está en el 1682 de Ichinomiya-machi, Takayama. Su lanzadera sale de la salida oeste de la estación JR (Japan Railways) de Takayama a las 14:20, 15:20 y 16:20, y regresa allí a las 9:00, 10:00 y 11:00; hay que reservarla con 7 días de antelación. La llegada es entre las 15:00 y las 17:00, y la salida a las 11:00. Si se conduce en invierno, los neumáticos de nieve son obligatorios.

Takayama está a 2 h 20 min de Nagoya en el expreso limitado Hida, a unas 4 h 15 min de Osaka en el expreso directo Hida y a unas 2 h 15 min de Kanazawa en autobús exprés.

Alrededor de Wanosato

El casco antiguo de Sanmachi, con sus casas de mercaderes de celosías y sus destilerías de sake señaladas por una bola de hojas de cedro, es el primer lugar de interés de Takayama, junto con Takayama Jinya, la antigua oficina administrativa del shogunato. El museo al aire libre de Hida no Sato tiene más de 30 edificios antiguos, entre ellos granjas de tejado de paja. Las fiestas de Takayama se celebran el 14 y 15 de abril y el 9 y 10 de octubre: las habitaciones para esas fechas se agotan pronto. Shirakawa-gō, Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1995, es una excursión de un día. Todo ello figura en nuestra página de Hida: Takayama y Shirakawa-gō, y el itinerario de Kanazawa, Shirakawa-gō y Takayama en 10 días pasa dos noches en Wanosato, llegando desde Kanazawa por Shirakawa-gō.

Wanosato o KAI Okuhida

Nuestra selección tiene dos ryokanes en la región. Wanosato es una posada rural de cuatro villas y tres suites, al sur de Takayama y a la que se llega con su lanzadera, con baños comunes interiores y niños a partir de la edad de primaria. KAI Okuhida, abierto en 2024 en Hirayu, a unos 45 minutos en coche de Takayama y a 1.200 m, tiene 49 habitaciones, 28 con baño termal privado al aire libre, baños comunes al aire libre, y acepta niños de todas las edades.