Kinjohro

Kinjohro es una casa de Kanazawa fundada en 1890, a la vez ryōtei (restaurante tradicional donde las comidas se sirven en salas privadas) y ryokan (posada japonesa), con seis habitaciones de estilo japonés junto al río Asano, punto de partida de los paseos hacia los barrios de casas de té de Kazue-machi y Higashi Chaya. Resulta adecuado para parejas que vienen a Kanazawa ante todo por la gastronomía: el kaiseki al estilo de Kaga se sirve en la habitación o en un comedor privado, y por la noche se vuelve a pie desde los barrios de casas de té.

Un restaurante con habitaciones

Kinjohro es, ante todo, un restaurante de kaiseki (comida japonesa de temporada en varios platos pequeños) que sirve la cocina de Kaga, el antiguo dominio de los señores Maeda, cuya capital era Kanazawa. Las habitaciones prolongan la comida: la cena y el desayuno kaiseki se sirven en la habitación o en un comedor privado, nunca en una sala compartida. A la llegada se sirve té, y las bebidas del frigorífico de la habitación están incluidas.

Las estancias pueden reservarse solo con alojamiento, con desayuno o con la cena kaiseki de Kaga; en algunas fechas se ofrece un menú kaiseki de cangrejo. Los precios que muestra el motor de reservas de la casa incluyen el impuesto sobre el consumo y el servicio.

La casa conserva su historia: el jardín es el de la antigua residencia de Maeda Tsushima-no-kami, casi sin cambios desde hace más de 150 años, y el anexo Fuji-an se construyó con motivo de la entronización del emperador Shōwa.

Seis habitaciones, seis maneras de dormir

Todas las habitaciones son de estilo japonés, con suelos de tatami (esteras de paja de arroz) y un cuarto de baño privado con inodoro con bidé. Lo que cambia de una a otra es la ropa de cama, la vista y el material del baño. Las superficies que siguen son las que indica el motor de reservas de la casa.

• Take no Ma (100 m²): la más grande, con dos salas de 15 y 8 tatami, futones (colchones colocados en el suelo), un baño privado de granito rojo natural y vistas a un pequeño jardín interior en torno a la piedra Gesshō. El kakemono cambia con las estaciones.
• Yuki no Ma y Tsuki no Ma (92 m² cada una): ambas dan al jardín histórico. Yuki no Ma tiene una sala de 13 tatami y un dormitorio con camas; Tsuki no Ma tiene dos salas de 12 y 11 tatami y se duerme en futones.
• Fuji no Ma y Kiku no Ma (62 m² cada una): las dos habitaciones de la 3.ª planta, construidas en mayo de 2015, con una sala japonesa, un dormitorio con camas y un rincón de estudio; baño enteramente de hinoki (ciprés japonés). Fuji no Ma da a un jardín dispuesto en esa planta. Se pueden reservar juntas para disponer de toda la planta, una opción para una familia o un grupo de amigos.
• Hana no Ma (46 m²): una sola sala de 10 tatami sobre el jardín histórico, futones y un baño de hinoki; la más sencilla de la casa.

Si prefiere una cama, elija Yuki no Ma, Fuji no Ma o Kiku no Ma; para futones y el máximo espacio, Take no Ma o Tsuki no Ma. Para tres o más huéspedes, las habitaciones con camas añaden futones.

La casa no tiene aguas termales: cada habitación tiene su propio baño privado con agua corriente.

Una casa accesible

Kinjohro tiene ascensor y habitaciones sin escalones, y presta una silla de ruedas. Cuenta con la certificación de la Agencia de Turismo de Japón en acogida accesible. Hay aparcamiento gratuito para 10 coches.

La llegada es a partir de las 16:00, con llegada máxima a las 19:00, y la salida a las 11:00.

A pie por los barrios de casas de té de Kanazawa

La casa está en el 2-23 de Hashiba-chō, junto al río Asano, punto de partida de los paseos a Kazue-machi y Higashi Chaya, los barrios chaya (casas de té de madera donde actúan las geiko, las artistas tradicionales de Kanazawa). Los sábados, de mayo de 2026 a marzo de 2027, la oficina de turismo de Kanazawa organiza una actuación de geiko de aproximadamente una hora en una casa de té de los barrios de Higashi, Nishi o Kazue-machi, con té y un dulce, por 5.000 ¥ (unos 29 €) por persona.

El jardín Kenrokuen queda a un paseo o a un corto trayecto en taxi; abre de 7:00 a 18:00 del 1 de marzo al 15 de octubre y de 8:00 a 17:00 el resto del año. El Museo de Arte Contemporáneo del Siglo XXI estará cerrado del 6 de mayo de 2027 a marzo de 2028, así que conviene planificar la visita antes de mayo de 2027 si le interesa.

Desde la estación de Kanazawa, el autobús de Hokuriku Railroad sale de la salida Este (parada 6) y para en Hashiba-chō, a la puerta, en 12 minutos. Kanazawa está a unas 2 h 30 min de Tokio en el shinkansen (tren de alta velocidad) Hokuriku. La ciudad y sus alrededores se tratan en nuestra página de Kanazawa y los onsen de Kaga, y el itinerario de Kanazawa, Shirakawa-gō y Takayama en 10 días pasa aquí tres noches.

Kinjohro o un ryokan de aguas termales de Kaga

En nuestra selección, Kinjohro es el único alojamiento en la ciudad: se viene por la gastronomía y por los paseos nocturnos por los barrios de casas de té. Los otros dos están en Yamashiro Onsen, a 15 minutos de Kanazawa en shinkansen hasta Kaga-Onsen y luego en coche: Beniya Mukayu, 16 habitaciones, cada una con su baño termal privado al aire libre, y KAI Kaga, 48 habitaciones en pleno centro de la localidad termal. Una estancia en la región suele combinar dos noches en Kinjohro con una o dos en Kaga para disfrutar de los baños.