Kinjohro

Kinjohro to dom w Kanazawie założony w 1890 roku, będący zarazem ryōtei (tradycyjną restauracją, w której posiłki podaje się w prywatnych salach) i ryokanem (japońskim zajazdem), z sześcioma pokojami w stylu japońskim nad rzeką Asano, punktem wyjścia spacerów do dzielnic herbaciarni Kazue-machi i Higashi Chaya. Sprawdzi się dla par, które przyjeżdżają do Kanazawy najpierw dla kuchni: kaiseki w stylu Kagi podawane jest w pokoju lub w prywatnej sali, a wieczorem wraca się pieszo z dzielnic herbaciarni.

Restauracja z pokojami

Kinjohro to przede wszystkim restauracja kaiseki (kaiseki to japoński posiłek złożony z wielu małych sezonowych dań), serwująca kuchnię Kagi, dawnej domeny panów z rodu Maeda, której stolicą była Kanazawa. Pokoje przedłużają posiłek: kolacja kaiseki i śniadanie podawane są w pokoju lub w prywatnej sali, nigdy we wspólnej sali. Po przyjeździe podawana jest herbata, a napoje z lodówki w pokoju są wliczone w cenę.

Pobyt można zarezerwować bez posiłków, ze śniadaniem lub z kolacją kaiseki w stylu Kagi; w niektórych terminach proponowane jest menu kaiseki z krabem. Ceny podawane w systemie rezerwacji domu obejmują podatek konsumpcyjny i obsługę.

Dom zachował swoją historię: ogród to ogród dawnej rezydencji Maedy Tsushima-no-kami, prawie niezmieniony od ponad 150 lat, a aneks Fuji-an zbudowano na intronizację cesarza Shōwy.

Sześć pokoi, sześć sposobów spania

Wszystkie pokoje są w stylu japońskim, z podłogami z tatami (matami ze słomy ryżowej) i prywatną łazienką z toaletą z bidetem. Z pokoju na pokój zmienia się pościel, widok i materiał łaźni. Powierzchnie podane niżej pochodzą z systemu rezerwacji domu.

• Take no Ma (100 m²): największy, z dwoma pokojami o 15 i 8 tatami, futonami (materacami układanymi na podłodze), prywatną łaźnią z naturalnego czerwonego granitu i widokiem na mały wewnętrzny ogród wokół kamienia Gesshō. Zwój na ścianie zmienia się z porami roku.
• Yuki no Ma i Tsuki no Ma (po 92 m²): oba wychodzą na zabytkowy ogród. Yuki no Ma ma pokój z 13 tatami i sypialnię z łóżkami; Tsuki no Ma ma dwa pokoje o 12 i 11 tatami i śpi się w nim na futonach.
• Fuji no Ma i Kiku no Ma (po 62 m²): dwa pokoje na 3. piętrze, zbudowane w maju 2015 roku, z pokojem japońskim, sypialnią z łóżkami i kącikiem do pracy; łaźnia w całości z drewna hinoki (cyprysu japońskiego). Fuji no Ma wychodzi na ogród urządzony na tym piętrze. Można je zarezerwować razem, by mieć całe piętro, co jest opcją dla rodziny lub przyjaciół.
• Hana no Ma (46 m²): jeden pokój z 10 tatami nad zabytkowym ogrodem, futony i łaźnia z hinoki; najprostszy w domu.

Kto woli łóżko, powinien wybrać Yuki no Ma, Fuji no Ma lub Kiku no Ma; futony i najwięcej miejsca zapewniają Take no Ma i Tsuki no Ma. Dla trzech lub więcej gości w pokojach z łóżkami dostawia się futony.

Dom nie ma gorącego źródła: każdy pokój ma własną prywatną łaźnię ze zwykłą wodą.

Dom bez barier

Kinjohro ma windę i pokoje bez progów oraz wypożycza wózek inwalidzki. Posiada certyfikat Japońskiej Agencji Turystyki za gościnność dostępną. Jest bezpłatny parking na 10 samochodów.

Zameldowanie jest od 16:00, ostatnie przybycie o 19:00, a wymeldowanie o 11:00.

Pieszo przez dzielnice herbaciarni Kanazawy

Dom znajduje się przy 2-23 Hashiba-chō, nad rzeką Asano, punktem wyjścia spacerów do Kazue-machi i Higashi Chaya, dzielnic chaya (drewnianych herbaciarni, w których występują geiko, tradycyjne artystki Kanazawy). W soboty od maja 2026 do marca 2027 biuro turystyczne Kanazawy organizuje około godzinny pokaz geiko w herbaciarni w dzielnicy Higashi, Nishi lub Kazue-machi, z herbatą i słodkościami, za 5 000 ¥ (około 130 zł) od osoby.

Do ogrodu Kenrokuen jest spacer lub krótka przejażdżka taksówką; jest otwarty od 7:00 do 18:00 od 1 marca do 15 października i od 8:00 do 17:00 w pozostałej części roku. Muzeum Sztuki Współczesnej XXI wieku będzie zamknięte od 6 maja 2027 roku do marca 2028 roku, więc jeśli zależy Państwu na jego zobaczeniu, wizytę warto zaplanować przed majem 2027 roku.

Ze stacji Kanazawa autobus Hokuriku Railroad odjeżdża od wyjścia wschodniego (przystanek 6) i zatrzymuje się w Hashiba-chō, tuż przed drzwiami, po 12 minutach. Z Tokio do Kanazawy jedzie się około 2 godz. 30 min koleją Hokuriku Shinkansen (pociągiem dużych prędkości). Miasto i okolice opisujemy na stronie Kanazawa i onseny Kagi, a program Kanazawa, Shirakawa-gō i Takayama w 10 dni przewiduje tu trzy noce.

Kinjohro czy ryokan z gorącym źródłem w Kadze

W naszej selekcji Kinjohro jest jedynym adresem w mieście: nocuje się tu dla kuchni i wieczornych spacerów po dzielnicach herbaciarni. Pozostałe dwa leżą w Yamashiro Onsen, 15 minut od Kanazawy shinkansenem do Kaga-Onsen, a następnie samochodem: Beniya Mukayu, 16 pokoi z prywatną łaźnią z gorącego źródła pod gołym niebem w każdym, oraz KAI Kaga, 48 pokoi w środku uzdrowiska. Pobyt w regionie często łączy dwie noce w Kinjohro z jedną lub dwiema w Kadze dla kąpieli.