Kinjohro

Kinjohro è una casa di Kanazawa fondata nel 1890, al tempo stesso ryōtei (ristorante tradizionale in cui i pasti sono serviti in sale private) e ryokan (locanda giapponese), con sei camere in stile giapponese sul fiume Asano, punto di partenza per le passeggiate verso i quartieri delle case da tè di Kazue-machi e Higashi Chaya. È adatto a coppie che vengono a Kanazawa innanzitutto per la cucina: il kaiseki di Kaga è servito in camera o in una sala privata, e la sera si torna a piedi dai quartieri delle case da tè.

Un ristorante con camere

Kinjohro è prima di tutto un ristorante kaiseki (il kaiseki è un pasto giapponese in tante piccole portate stagionali) che serve la cucina di Kaga, l'antico dominio dei signori Maeda, la cui capitale era Kanazawa. Le camere prolungano il pasto: la cena kaiseki e la colazione sono servite in camera o in una sala privata, mai in una sala comune. All'arrivo viene servito il tè, e le bevande del frigorifero della camera sono comprese.

I soggiorni si possono prenotare solo pernottamento, con colazione o con la cena kaiseki di Kaga; in alcune date è proposto un menu kaiseki di granchio. I prezzi indicati sul motore di prenotazione della casa comprendono l'imposta sui consumi e il servizio.

La casa conserva la sua storia: il giardino è quello dell'antica residenza di Maeda Tsushima-no-kami, quasi invariato da più di 150 anni, e la dépendance Fuji-an fu costruita per l'intronizzazione dell'imperatore Shōwa.

Sei camere, sei modi di dormire

Tutte le camere sono in stile giapponese, con pavimenti a tatami (stuoie di paglia di riso) e un bagno privato con WC con bidet. Ciò che cambia dall'una all'altra sono la biancheria da letto, la vista e il materiale della vasca. Le dimensioni qui sotto sono quelle indicate dal motore di prenotazione della casa.

• Take no Ma (100 m²): la più grande, con due stanze da 15 e 8 tatami, futon (materassi stesi sul pavimento), una vasca privata in granito rosso naturale e vista su un piccolo giardino interno attorno alla pietra Gesshō. Il rotolo appeso cambia con le stagioni.
• Yuki no Ma e Tsuki no Ma (92 m² ciascuna): entrambe guardano il giardino storico. Yuki no Ma ha una stanza da 13 tatami e una camera da letto con letti; Tsuki no Ma ha due stanze da 12 e 11 tatami e si dorme su futon.
• Fuji no Ma e Kiku no Ma (62 m² ciascuna): le due camere del 3° piano, costruite nel maggio 2015, con una stanza giapponese, una camera da letto con letti e un angolo studio; vasca interamente in hinoki (cipresso giapponese). Fuji no Ma guarda un giardino sistemato su quel piano. Si possono prenotare insieme per avere l'intero piano, una soluzione per una famiglia o per amici.
• Hana no Ma (46 m²): un'unica stanza da 10 tatami sul giardino storico, futon e vasca in hinoki; la più semplice della casa.

Se si preferisce un letto, si scelga Yuki no Ma, Fuji no Ma o Kiku no Ma; per i futon e il massimo spazio, Take no Ma o Tsuki no Ma. Per tre o più ospiti, nelle camere con letti si aggiungono dei futon.

La casa non ha una sorgente termale: ogni camera ha la sua vasca privata con acqua ordinaria.

Una casa accessibile

Kinjohro ha un ascensore e camere senza gradini, e presta una sedia a rotelle. È certificato dall'Agenzia del turismo giapponese per l'ospitalità accessibile. C'è un parcheggio gratuito per 10 auto.

Il check-in è a partire dalle 16:00, ultimo arrivo alle 19:00, e il check-out è alle 11:00.

A piedi tra i quartieri delle case da tè di Kanazawa

La casa è al 2-23 di Hashiba-chō, sul fiume Asano, punto di partenza per le passeggiate verso Kazue-machi e Higashi Chaya, i quartieri chaya (case da tè in legno in cui si esibiscono le geiko, le artiste tradizionali di Kanazawa). Il sabato, da maggio 2026 a marzo 2027, l'ufficio del turismo di Kanazawa organizza uno spettacolo di geiko di circa un'ora in una casa da tè dei quartieri Higashi, Nishi o Kazue-machi, con tè e un dolce, a 5.000 ¥ (circa 29 €) a persona.

Il giardino Kenrokuen è a due passi o a una breve corsa in taxi; è aperto dalle 7:00 alle 18:00 dal 1° marzo al 15 ottobre e dalle 8:00 alle 17:00 nel resto dell'anno. Il Museo d'arte contemporanea del XXI secolo resterà chiuso dal 6 maggio 2027 a marzo 2028: per vederlo, la visita va programmata prima di maggio 2027.

Dalla stazione di Kanazawa l'autobus Hokuriku Tetsudō parte dall'uscita Est (fermata 6) e si ferma a Hashiba-chō, davanti alla porta, in 12 minuti. Kanazawa dista circa 2 ore e 30 minuti da Tokyo con lo shinkansen (treno ad alta velocità) Hokuriku. La città e i dintorni sono descritti nella nostra pagina su Kanazawa e gli onsen di Kaga, e l'itinerario Kanazawa, Shirakawa-gō e Takayama in 10 giorni trascorre qui tre notti.

Kinjohro o un ryokan termale di Kaga

Nella nostra selezione Kinjohro è l'unico indirizzo in città: si soggiorna per la cucina e per le passeggiate serali nei quartieri delle case da tè. Gli altri due sono a Yamashiro Onsen, a 15 minuti da Kanazawa in shinkansen fino a Kaga-Onsen e poi in auto: Beniya Mukayu, 16 camere ciascuna con un bagno termale privato all'aperto, e KAI Kaga, 48 camere nel cuore del paese termale. Un soggiorno nella regione abbina spesso due notti a Kinjohro a una o due a Kaga per i bagni.