Hoshinoya Tokyo

Hoshinoya Tokyo è un ryokan (locanda giapponese tradizionale) di 84 camere in una torre di 17 piani a Otemachi, a 10 minuti a piedi dalla stazione di Tokyo, con un bagno termale interno e uno all'aperto all'ultimo piano. È adatto a chi vuole vivere le usanze del ryokan fin dall'arrivo in Giappone, senza lasciare il centro di Tokyo: per una prima notte in Giappone, oppure per due o tre notti prima di partire per Hakone o Kyoto.

Un ryokan a ogni piano

Hoshino Resorts, il gruppo alberghiero giapponese che gestisce anche i ryokan KAI, presenta la struttura, aperta il 20 luglio 2016, come un «ryokan in altezza». Ciascuno dei 14 piani di camere forma un piccolo ryokan di sei camere, collegate da un corridoio di tatami (stuoie tradizionali di paglia e giunco) a un ochanoma, salone da tè comune al piano, aperto 24 ore su 24. Vi si trovano a qualsiasi ora bevande e spuntini di stagione. Le scarpe restano all'ingresso del ryokan e non vengono fornite ciabatte: ci si muove sui tatami in calzini o a piedi nudi, con l'abito da camera in stile kimono disegnato dallo stilista Jotaro Saito, che si può tenere anche per uscire nel quartiere.

Le camere

La tabella delle camere ne descrive tre tipi. Tutte hanno una vasca da bagno, una doccia e un WC separati, mobili in bambù e castagno e una biancheria da letto pensata per la struttura.

• Sakura, da 41 a 47 m², ha due letti larghi 105 cm: per due amici, o per una coppia che preferisce due letti.
• Yuri, da 41 a 49 m², ha un letto king di 180 cm: la camera delle coppie, per due o tre notti.
• Kiku, di 83 m², è la camera d'angolo in fondo a ogni piano, esposta a sud, con tre letti, un tavolo da pranzo e una cabina armadio. È l'unica che ospita tre persone: una famiglia con un bambino, o un soggiorno lungo.

I bambini sotto i 12 anni possono condividere il letto dei genitori, nel limite della capienza della camera.

Il bagno termale del 17° piano

I bagni sono alimentati dalla sorgente di Otemachi, un'acqua salata prelevata a 1.500 m di profondità, ricca di minerali di acqua marina e di alghe, proveniente da un sottosuolo che un tempo era coperto dal mare. Al 17° piano un ampio bagno interno si apre su un bagno all'aperto da cui si vede solo il cielo, ritagliato dalle pareti. I bagni sono aperti dalle 15:00 alle 11:30 del giorno dopo, ora locale, il che lascia spazio a un bagno la sera e a un altro la mattina della partenza.

Si fa il bagno nudi, alla giapponese, dopo essersi lavati; la nostra guida al galateo degli onsen spiega ogni passaggio. Una spa propone trattamenti con piante di stagione e un programma di benessere che associa il bagno caldo ad alimenti fermentati.

La tavola

Il ristorante della struttura, diretto dal maggio 2023 dallo chef Ryosuke Oka, serve a partire dalle 17:30 una cena sul tema delle ricette familiari giapponesi cadute nell'oblio, a 28.000 ¥ (circa 158 €) per adulto, tasse escluse e il 10% di servizio, con un menu vegetariano allo stesso prezzo su prenotazione tre giorni prima. Sushi Otemon, un bancone di otto posti al primo piano interrato, aperto a marzo 2025, serve sushi di tradizione Edomae, quella dell'antica Edo, in due turni, alle 17:30 e alle 20:00, a 30.000 ¥ (circa 170 €) a persona, tasse e servizio esclusi. Entrambi vanno prenotati entro le 20:00 del giorno prima, e ogni gruppo sceglie una sola cena.

La colazione, giapponese con pesce alla griglia od occidentale, è servita dalle 7:20 alle 9:20, ora locale, su prenotazione il giorno prima. La nostra tariffa di aprile 2027 è solo pernottamento: aggiungiamo cena e colazione in base alle vostre serate a Tokyo.

Attività

Il ryokan propone attività su prenotazione: cerimonia del tè, arte dell'incenso, allenamento mattutino di kenjutsu (arte della spada) in quota, una serata di musica di corte gagaku, composizione di un giardino in miniatura di stagione, crociera sui fiumi di Tokyo e giro in risciò.

Dove si trova e che cosa fare nei dintorni

Il ryokan è al 1-9-1 di Otemachi, nel quartiere di Chiyoda, proprio sopra la stazione della metropolitana di Otemachi (uscita A1 per la linea Marunouchi, C1 per le altre linee) e a 10 minuti a piedi dall'uscita Marunouchi Nord della stazione di Tokyo. L'aeroporto di Haneda dista circa 20 minuti in taxi, Narita circa 60 minuti.

I giardini orientali del Palazzo Imperiale, sulle antiche cinte del castello di Edo, sono a pochi minuti a piedi; l'ingresso è gratuito e sono chiusi il lunedì e il venerdì. Dalla stazione di Tokyo partono gli shinkansen (treni ad alta velocità) per Odawara, porta di Hakone, e per Kyoto. La nostra pagina su Tokyo descrive i quartieri e le visite.

Che cosa lo distingue a Tokyo

Dei quattro hotel della nostra selezione a Tokyo, Hoshinoya Tokyo è l'unico ryokan e l'unico con una vera sorgente termale. Aman Tokyo, a pochi isolati, offre suite di almeno 71 m² e una spa con bagni in stile onsen, a un prezzo nettamente più alto. Park Hyatt Tokyo e The Okura Tokyo sono hotel all'occidentale, a Shinjuku e a Toranomon.

Il nostro itinerario Tokyo, Hakone, Kyoto e Osaka in 12 giorni parte da qui.